当施設と隣接のデイサービスセンターあじさいの周りでは、雪の解けたところから淡い緑色をした「ふきのとう」がぽつぽつと顔を出しています。

今回、収獲した分は、ふき味噌にしてご飯のお供でいただきます。

まだ出始めで、「今度採ったら天ぷらにしよう」、「ゴマ和えも出来るよ」と皆さん教えてくれました。また収穫しましょうね。

うみかわの食卓はいい香りがしていますよ。