6月に入りました。

糸魚川市内でも新型コロナウイルス感染者が徐々に増え、入居者の皆様とお出かけ出来る日もまだ遠いようです。

そこで、以前人気があった餃子パーティーを企画しました。

その名も「帰ってきた餃子パーティー」です。

市販の餃子の皮を購入し、餡から手作りしました。

餡には定番のニラ・ネギなどの野菜を入れます。次にひき肉を柔らかくする為にある物をいれました。

なんと…豆腐です。

ちょっと一工夫するだけで美味しい餡ができるんです。

餡ができたら、入居者様にも手伝って頂きました。

餡を餃子の皮に乗せる方、餃子の皮を包む方。皆様で協力して作った餃子は大好評で多くの方がおかわりをされました。

皆様で作るからこそ、美味しさも倍増するんです！

特製餡を餃子の皮の真ん中におきます。

そして使用した道具が餃子マシーンです。半分に折りたたむだけなので簡単に餃子の皮を包むことができます。

皆様真剣な表情です。どんな形の餃子ができるのでしょう。

ホットプレートには色んな形の餃子が並んでいます。

美味しそうな焼き上がりですね。