この秋採れた、新潟米ブランド「新之助 しんのすけ」の新米を皆さんといただきました！

新之助は昨年から販売された新品種のお米で、「大粒の美しい輝きとツヤ」、「豊かな甘味とコク、食感が魅力」、「冷めてもおいしいご飯」という特徴があり、入居者の皆さんも珍しいと興味を持たれたようでした。

炊き上がったご飯は、ツヤツヤで甘い香りがいっぱいで、すぐにでも食べたいくらい。今回は、皆さんで「おにぎり」にしていただきました。お米の味がわかるように塩むすび、昔ながらの鮭むすびと梅干しと、皆さんでアイデアを出し合って作っていました。

皆さんの作業を見ていて、「昔おばあちゃんが握ったおにぎり」ってとても美味しかったこと思い出した職員もいました。