秋の味覚の１つですね。ずいきの皮むきをしました。
お願いすると、「そりゃ、楽しみだ」とこころよくお手伝いして下さいました。
赤く酢の物にしたり、クルミ和え、味噌汁にするととっても美味しいですよね。
（ずいきの下には八つ頭という芋がついていますよ・・!）
干してから、皆さんに味わってもらえたらと思います。お楽しみに!!